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高中・其他 解答
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冬瓜糖
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下列何者製作過程主要經微生物「發酵」產生?
高筋麵粉
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麵粉依所含之蛋白質多少分為數種類,如今小英欲學習製作蛋糕,建議她使用何種麵粉?
茄汁鯖魚罐頭
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下列何種罐頭食品 pH 值在 4.6 以下,屬於酸性,不會產生肉毒桿菌毒素,可採用 100°C 以下 低溫殺菌?
山羊喜食平地草類,綿羊喜食灌木葉、芽
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有關羊的敘述,下列何者正確?
蛋雞群通常於 20~22 週齡達到產蛋高峰,可連續產蛋 12~14 週
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有關蛋雞飼養的敘述,下列何者正確?
狂牛症、禽流感
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下列何者不是臺灣法定人畜共通之疾病?
已離乳母豬約 7 天內會再發情,應多加注意把握時間配種
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有關種豬飼養管理工作的敘述,下列何者錯誤?
牛懷孕時左側腹部逐漸膨大
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有關家畜懷孕的特徵,下列何者錯誤?
豬
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下列何者屬於「多胎動物」且「非反芻」?
菜蟳養殖期間短,經濟價值高,養殖期間不再脫殼
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有關蟳的敘述,下列何者正確?
養殖池直接投撒餌料或肥料,常無法完全溶解而沉積,造成底土變黑酸化,產生「臭頭」蜆
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有關蜆的敘述,下列何者正確?
砂蝦
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原產中南美洲太平洋岸,對於環境適應性高,且對鹽度具有良好的滲透調節能力,養殖面積 逐漸增加,目前成為臺灣本地放養的重要蝦種是:
鮭魚
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下列何種魚須離開水面呼吸?
鰱魚、草魚、青魚
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下列何者適合人造水庫養殖魚種?
3 月 15 日
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若某婦人月經週期為 28 天,月經於 3 月 1 日來,則何種日期最容易受孕?
極體
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人類女性在青春期後每個月會有一個卵排出,請問排出的卵是下列何種細胞?
抑制小腸吸收葡萄糖
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有關胰島素的敘述,下列何者正確?
降鈣素、副甲狀腺素
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下列哪兩種激素之間具有拮抗作用?
聯絡神經元
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膝跳反射是一種最簡單的反射,反射弧經過下列哪一個構造?
小腦:視覺反射
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有關腦各部位與功能的配對,下列何者正確?
小腦
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下列何者不屬於中樞神經?
T 細胞分泌抗體攻擊病原體
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何謂「體液免疫」?
T 細胞分泌穿孔素殺死腫瘤細胞
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下列何者屬於非專一性防禦?
受傷的細胞分泌組織胺,組織胺呈紅色
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儀凌跑步跌倒後膝蓋擦傷,在傷口旁邊的皮膚為何會呈現紅色?