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講求充分發揮食材的原汁原味
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美學一詞來自古希臘文Aesthetic，為「感覺」、「感動」之意。下列哪一個條件符合作者在《臺灣味道》一書中所強調的小吃美學？
強調吃豬血糕要享受邊吃邊走的樂趣
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「吃豬血糕少了正經八百的身段，一支豬血糕在手，可以享受邊走邊吃的快感，有些東西邊散步邊吃，是很痛快的；吾人社會地位越高，吃東西時樂拘謹越講究禮儀，這種無形的枷…
來源是漢人的食補文化
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關於〈薑母鴨〉一文，下列敘述何者正確？
炸蝦蓋飯猶如跑龍套般很庶民
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作者引用日本詩人長田弘一的一首詩〈天丼的吃法〉：「我不夢想當名演員/只要跑龍套吃炸蝦蓋飯/每天重複做同樣的工作/然後死去，休息/伯父喜歡炸蝦蓋飯直到死去/伯父…
幽默風趣，形容生動
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「我一邊閃躲火星一邊想到近年來臺灣有些不幸的家庭燒炭自殺，恰巧竟看見牆壁上貼著一張告示：『本店已為顧客向富邦保險投保2400萬，請顧客安心食用』。我不可能知道…
作者想表達這家店的生意興隆
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在〈薑母鴨〉一文中，作者提到「若巧遇稍微周到一點的服務員要懂得感恩」，為什麼作者會這樣說？
因為紫蘇可以襯托生魚片的鮮美
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為什麼作者認為「沒有紫蘇葉的生魚片，彷彿沒有愛情的青春」？
通過飲食的審美活動，便能輕易領略古早的年代。下列哪個活動無法達成？
重視養生多非油炸的食品
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關於臺灣小吃的特色，下列敘述何者錯誤？
英國旅遊網站將哪一項臺灣小吃評選為全球十大最怪食物？
越來越重視擺盤裝飾
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下列關於臺灣小吃的特色，何者敘述錯誤？
具備成長狀態的履歷認證
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關於「自然豬」的定義，下列何者敘述正確？
外皮必須油炸酥脆
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以下哪一個選項不是肉圓美味的條件？
味道能恰如其分融入菜餚，不需要靠擺飾
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請問下列何者合乎烹飪的自然樸質美？
下列關於「古早味」的定義何者正確？
作者引用阿伯瓦克：「記憶是一種集體社會行為，現實的社會組織或群體（如家庭、家族、國家、民族或一個公司、機關）都有其對應的集體記憶。」請問書中哪一項臺灣小吃最具…
歷史傳承是臺灣小吃美味關鍵
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「許多食品標榜『遵古法』製造，從前我不免迷惑，食品科技一直在進步，現代食品不是應該比古代更文明更美味？豈有強調以古人為師的道理？」根據這段話，下列選項何者是作…
下列何者是作者認為破壞竹筒米糕美味的原因？
指出臺灣小吃是不會消失的歷史傳承
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「夜市常出現許多西洋／本土，精緻／粗野相混合的排場，呈現眾聲喧嘩的美學。臺灣是一個淺碟型的社會，什麼東西的流行周期都很短──前一陣子才流行喝紅酒，大家喝起紅酒…
為什麼作者焦桐要引用西諺：「欲煮出一鍋好湯，必須鍋子先微笑。」？
以呼應臺灣小吃的生猛獨特
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為什麼作者最後以「二奶咖啡」來作結？
因為簡單烹調即能有細緻的肉質
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為什麼作者說：「有了自然豬，我更相信好肉和好女人都在臺灣。」？
為豬血這項臺灣小吃平反
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「孫中山先生在《孫文學說．行易知難》中大讚豬血：『含鐵質獨多，為補身之無上品。凡病後、產後及一切血薄症之人，往時多以化煉之鐵劑治之者，今皆用豬血以治之矣。蓋豬…
工作應該不只付出時間，還必須投入精力，可以在休息時再講電話。
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我很累，所以沒辦法準時完成我的工作。或者工作時打幾通電話跟朋友聊天，跟道德有關係嗎？以下敘述何者正確？