高中・其他 解答

容積噸位是船舶最常用的噸位之一,下列何種噸位不是以容積為計算的噸位?

船舶浮在水面上不可能靜止不動,而會受風、浪、水流、潮汐等影響而產生擺動。「Rolling」 是指下列何種船舶運動?

載重線標誌為一個圓圈中間有一條橫線,下列哪一條載重線與該橫線同在一條水平線上?

船舶穩定度中 G 為重心、B 為浮心、M 穩定中心、K 為龍骨,這四個位置點,何者不會因船舶 上下左右搖擺移動或裝卸貨物,而改變其上下位置?

下列哪一個機械裝置是避免船舶纜繩發生異常張力,保持其張力在一定之範圍,必要時自動將 纜索放鬆或收緊之機械?

如圖(一)所示為繩索中之何種繩結?

船舶推進方式有很多種類,下列何者是使用人力方式推進的船舶?

下列何種船舶裝載之貨物形式,不是液體形式的貨物?

下列何者不是依船舶結構區分的肋骨?

某日飯店客滿,將沒有房間的旅客介紹至其他飯店入住,但當天卻發現有空房未銷售出去,這 種錯將空房誤以為有人入住的情況,讓飯店蒙受損失的房間稱為下列何者?

我國旅館星級評鑑制度,下列敘述何者正確?

觀光旅館建築機設備標準,每層樓客房數多少間以上,應設置一處 Pantry Room?

臺灣旅館連鎖發展蓬勃,許多國際旅館連鎖集團進駐臺灣市場;下列國際連鎖旅館所屬集團之 配對,何者錯誤?

有關食物中毒的敘述,下列何者錯誤?

旅行社與航空公司之間為航空票務作業、銷售結報、匯款轉帳及票務管理制定了統一作業模 式,我們稱為:

餐飲業品已獲得市場接受,利潤顯著增加,行銷重點在建立消費者品牌偏好,是屬於產品生命 週期(Product Life Cycle,PLC)的哪一個階段?

下列各項事件發生歷程,請依發生時間前後的順序排列: 甲、開放國人出國觀光 乙、日本開放日人出國觀光 丙、日籍來臺旅客首次超越美籍旅客 丁、 「中華民國觀光導遊協會」成立 戊、 「中華民國領隊協會」成立

小英為一家知名餐廳經營者,他統計過去銷售狀況來預估當日銷售量,作為當日採購食材數量 的依據;同時了解食材有保存期限,因此特別注重生鮮食材的保鮮狀況;接待人員容易因情緒 不佳影響當天服務品質,需加強員工自我情緒管理。請問上列敘述中沒有提到哪一個餐飲業特 性?

有關世界各國經典代表佳餚,下列配對何者錯誤?

有關西餐內場工作人員的敘述,下列何者正確?

有關機票的敘述,下列何者錯誤? 甲、機票可分為紙本機票及電子機票(E-Ticket),基於環保及成本因素考量,紙本機票類型已逐 漸淘汰 乙、機票可中文或英文書寫 丙、電子機票內容中 FLT 是指班機艙等,其中 ECONOMY 是指經濟艙 丁、2008 年 6 月 1 日起臺灣全面實施 E-Ticket

旅館業專有名詞「Comp.」 ,表示:

有關我國餐飲業未來趨勢的敘述,下列何者錯誤?

我國旅行業管理規則規定,旅行業承辦旅行業務時,應投保責任保險,有關責任保險範圍與最 低金額的敘述,下列何者錯誤?