高中・其他 解答

有關增壓機的敘述,下列何者正確?

某二衝程六缸柴油機,其活塞衝程為 880 mm,汽缸直徑為 370 mm,運轉時測得活塞平均速率 為 6.16 m/s,試求該引擎之轉速為多少 rpm?

打開蒸汽閥前先釋放凝水,能有效避免下列何種危害的情況發生?

鍋爐的功能簡而言之是:

蒸汽渦輪機為了要保持凝水器真空及清除凝水中之不凝氣體,必須裝設下列何者?

請問船用鍋爐吹灰器所用的氣源大多是下列何者?

下列何者是造成鍋爐發生汽水共騰現象的原因?

流體會因熱量的增減而產生相變化,其中有關「潛熱」與「顯熱」的敘述,下列何者正確?

如圖(一)所示,藉由調整面積 之比,就能 A1 以小力舉起重物。請問這是何種原理之應用?

「聯合國海洋法公約」是西元幾年通過的?

按照「聯合國海洋法公約」,「專屬經濟區」的寬度從領海基線量起不超過多少浬?

臺灣地區現有各級漁會總共幾個?

下列何者不是全球交易量及市場價值最高的 12 種水產養殖生物之一?

下列何者不是決定水產品價格的因素?

下列何者不是觀光魚市發展的優點?

以厚塑膠袋裝魚,並灌以純氧氣運輸活體生物時,運輸地點以不超過幾小時之路程為宜?

目前漁船船主可與養殖業者以共同合作關係,向主管機關申請用漁船搬運具合作關係的養殖 活魚,請問下列哪種魚不包括在內?

若要以降低水分活性來提高水產品的保鮮,該水產物的水分要低到多少%以下?

加熱魚漿使其成為富有彈力之成品時,其中心溫度應達到幾°C 以上?

所謂「過冷卻」或「半凍結」是指將食品儲藏在幾°C?

下列何者不是「保鮮三 C」?

熱帶地區淡水魚身上的寄生蟲,以幾°C 加熱即可達到死亡?

常被稱為「腸胃型感冒」或「胃流感」之疾病,請問是下列何者致病引起?

「魚類死後肌肉中所含的酵素,將蛋白質、脂質、肝醣等分解成小分子化合物」,請問此階段 稱為?