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高中・其他 解答
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蒸餾法
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下列食品水分含量之測定法中何者所使用的加熱溫度最低?
四級
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纖維蛋白質中存在的 β-摺板(β-pleated sheet)構形,屬於蛋白質分類中的哪一級構造?
碳粉
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實驗室中若不小心將盛有汞的藥劑瓶打破時,建議撒上下列何者來吸附清除?
建議少葷多素少精緻,每日需 3~5 碟蔬菜
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根據衛生福利部公佈之國民飲食指標及每日飲食指南,下列敘述何者錯誤?
具有流動性
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下列何者不是自由水的特性?
─凱氏氮分解瓶,粗蛋白加熱分解
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下列有關食品化學與分析實驗常用之器具圖形其名稱與用途,何者錯誤?
K 2 Cr2 O7 可直接配製為標準溶液,不需標定
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有關容量分析法之標準溶液與標定劑配製,下列敘述何者正確?
醯胺類
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下列何者為含氮化合物?
通常一條集尿管只和一個腎元相接
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有關腎臟構造的敘述,下列何者正確?
降鈣素
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下列何種激素的作用,能夠提升血鈣?
生長素
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下列何種激素能直接作用在黃體,使其產生黃體素?
抗生素的分泌作用
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有關腎臟製造尿液的過程中,下列何者不需要消耗 ATP?
周邊濕度完全不會影響水在木質部中運輸的速率
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有關水在木質部中運輸的敘述,下列何者正確?
胰島素
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幼年時體內缺乏何種激素會造成侏儒症?
黃體生成激素(LH)
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下列何種激素的濃度在排卵前後均有上升?
達爾文提出「物競天擇,適者生存」
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有關達爾文和拉馬克演化理論的比較,下列何者正確?
地中海型貧血
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某些基因僅位於性染色體上,使得相對應的遺傳性狀,其發生機率在不同性別間有明顯差 異,這種現象稱為性聯遺傳。根據敘述,下列疾病何者為性聯遺傳?
抗體
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下列何者為主要啟動人體免疫系統作用的物質?
和血液中的激素結合
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下列何者為二氧化碳在血液中最主要的攜帶方式?
冰激作用
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有些品種的小麥,要經過冬天的低溫刺激,才能在來年開花結穗,請問這個現象稱作什麼?
果糖
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蚜蟲將口器插入韌皮部中,吸取植物汁液,請問汁液中的主要有機成分是什麼?
行為隔離
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下列何種狀態可以確保新種的形成?
靜脈內皮細胞
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下列何種細胞能分化成不同種類的細胞?
3 個
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一個「人類的初級卵母細胞」經由減數分裂,最終能產生多少個「卵細胞」?