高中・其他 解答

部品を取り換える 1 、1 万円 2 かかる。

その母親の心からの訴えに、道行く人々が 1 を止め、 2 をかたむけている。

「全国大会に出る」の下線部の読み方はどれと同じですか。

最近人気の店は味よりも写真 するかどうかが決め手らしい。

30 年かかって芸の道をおさめた。

従来の商品との違いは一目瞭然です。

運用不同的定性反應區別胺基酸,下列何者錯誤?

有關食品索氏(Soxhlet)粗脂肪定量操作,下列敘述何者錯誤?

下列何項檢測不是以過量 I − 滴定的碘還原滴定法(iodometry)?

有關緩衝溶液,下列敘述何者正確?

圖(二)為手持屈折糖度計之設計原理圖,下列敘述何者錯誤? 圖(二)

稱取 2.0 g 醬油並以蒸餾水稀釋至 250 mL,吸取 25 mL 至錐形瓶並加入指示劑,再以 0.02 N 硝 酸銀標準溶液(力價 1.2)滴定至終點,共消耗 25 mL,請問下列敘述何者正確? (氯化鈉分子量 = 58.5 、硝酸銀分子量 = 169.9 )

有關使用管柱層析法分析食品成分之敘述,下列何者錯誤?

以康威氏皿法測定食品的水活性時,下列敘述何者錯誤?

下列各不飽和脂肪酸其組成結構(碳數:雙鍵數)與 ω 族屬性,何者是完全正確的選項?

下列「酸」在食品化學檢驗分析之應用,何者錯誤?

有關維生素的生理機能敘述,下列何者錯誤?

有關脂質檢測方法與測定性質的敘述,下列何者錯誤?

有關圖(一)單醣結構式之敘述,下列何者正確?

靛酚法分析果汁維生素 C 含量:取 10 mL 果汁濾液和 10 mL 偏磷酸−醋酸溶液混合後,錐形瓶 內精確量取 10 mL 混合液加 5 mL 偏磷酸−醋酸溶液,再以 2 , 6-二氯靛酚標準溶液滴定,達終 點消耗體積為 6.70 mL,空白組 0.20 mL,則果汁中維生素 C 含量為多少 mg/100 mL?(維生素 C 分子量 176,每毫升 2 , 6-二氯靛酚標準溶液相當含 0.1 mg 維生素

有關水質總硬度檢測之描述,下列何者錯誤?

果汁甲醛態氮定量時,取 25.0000 g 果汁以 0.01 N 氫氧化鈉 ( F = 0.90 )滴定達終點消耗體積 15.6 mL,空白組 0.1 mL,則該果汁之甲醛態氮含量為多少 mg%?

油脂發生自氧化作用會對油脂造成什麼影響?

酸鹼中和滴定時需選用適當 pH 值變色範圍的酸鹼指示劑(括號內為指示劑變色 pH 值範圍),下 列何項滴定組合所使用之指示劑不適當?